“Beatriz no País dos Alimentos”: aluna da Unioeste tem livro sobre nutrição para crianças

A Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) lançou na semana passada o livro “Beatriz no País dos Alimentos” durante o XXIX Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran) em Curitiba, como parte da programação da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná (Seti) na feira. O livro tem como objetivo falar de forma lúdica sobre a educação alimentar de crianças de 10 a 12 anos. A obra conta com informações sobre os constituintes dos alimentos, as proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais.

A autora do livro, Maria Eduarda Ruzin, que estudou na instituição, destaca que o principal objetivo e desafio da produção era deixar o livro atrativo para as crianças. “Quando a gente topou a ideia de fazer o livro, de se desafiar, de aprender coisas novas, eu não tinha uma experiência vasta com inteligência artificial para criação de imagens, e realmente foi uma coisa que eu me propus a aprender para que saísse da melhor forma, para que o livro ficasse bonito e lúdico para as crianças e realmente ficasse de interesse do público infantil”, afirma.

O livro traz informações sobre rótulo de alimentos, escolhas alimentares saudáveis e sustentabilidade na alimentação. Ao final de cada capítulo do livro, são propostas atividades às crianças, com perguntas sobre os temas abordados para que elas respondam. A obra surgiu como complemento de um jogo desenvolvido com a mesma temática.

O projeto foi orientado pelas professoras Daniela Miotto Bernardi e Gabriela Datsch Bennemann, que auxiliaram na construção do livro, juntamente com a professora Mariana Abe Vicente Cavagnari, da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro). Posteriormente, a professora Gabriela orientou o Trabalho de Conclusão de Curso da aluna, que comparou o aprendizado resultante da contação de história.

O livro teve apoio da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná na impressão e lançamento, e também contou com a ajuda da Agência de Inovação da Unioeste no processo de disponibilização online.

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HISTÓRICO– De acordo com a coordenadora do projeto, Daniela Miotto Bernardi, a ideia nasceu quando Maria Eduarda era aluna da Iniciação Científica e contou com o trabalho do curso de Ciências da Computação da Unioeste.

“O projeto dela era desenvolver um roteiro e criar os personagens para um jogo de educação nutricional para crianças de 10 a 12 anos. Nós tínhamos feito uma parceria com o pessoal da Ciência da Computação de Foz do Iguaçu. Nesse processo, tínhamos que produzir o roteiro e enviar para eles, que iam desenvolvendo o jogo. Enquanto a Maria esperava o jogo ficar pronto, iria ficar ociosa na Iniciação Científica. Foi aí que eu propus para ela usar o roteiro que estava pronto, e o transformar em capítulos de livro”, diz.

Após criar os conteúdos abordados no roteiro, a autora e orientadoras optaram por se inspirarem no universo fantasioso do clássico da literatura “Alice no País das Maravilhas”, com o objetivo de tornar a leitura lúdica e divertida para as crianças. Todos os conceitos visuais do livro foram pensados pela autora e desenvolvidos através do uso de Inteligência Artificial.

Maria Eduarda Ruzin, o livro ajuda a Unioeste a cumprir seu papel social de difundir o conhecimento produzido nas salas de aula com os diferentes públicos da comunidade, buscando atender as demandas de saúde e educação das crianças. “Ter a oportunidade de lançar o meu livro no Conbran é algo magnífico. Hoje em dia, com a crescente prevalência da obesidade, sobrepeso infantil e também do aparecimento de doenças crônicas em crianças, a gente vê cada vez mais a importância de a gente cuidar da saúde e promover a educação alimentar nesse público", complementa.